L’azienda Pizzocchero lavora con passione carni fresche di suino di alta qualità proveniente dal proprio allevamento.
Le carni provengono da maiali macellati nel proprio macello aziendale, dunque i suini non subiscono lo stress del trasporto.

I maiali sono allevati nel rispetto delle normative del benessere animale seguendo la dieta stabilita dai consorzi di tutela dei prodotti italiani. Il sapore dei salumi nasce da una tradizione unica che si basa sulla manualità di un arte antica di tre generazioni.

Il lardo da sempre considerato uno dei prodotti meno nobili derivati dai Suini, Tempo fa veniva usato come riserva energetica importante per tutta la famiglia, oggi riscoperto in molte ricette raffinate.

Il Lardo, la parte grassa sotto la cotenna,  si preleva dal collo, dorso e parte alta dei fianchi;

ha una colorazione  bianca con una sottile venatura rossastra, viene aromatizzato con sale e spezie per esaltare al meglio sapore, consistenza e profumo.

– SENZA AGGIUNTA DI POLIFOSFATI
– SENZA GLUTINE
– SENZA CASEINATO

Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, miscela di spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrato di potassio E252.

TOGLIERE IL BUDELLO PRIMA DI CONSUMARE IL PRODOTTO.
UNA VOLTA APERTO CONSERVARE IN FRIGORIFERO DA +4°C A 7°C .

Carne di suino allevato e macellato nell’az. Agr. F.lli Pizzocchero, C.na Dossi, Caravaggio (BG)
AUT.ITU7998CE
ORIGINE CARNI:ITALIA