L’azienda Pizzocchero lavora con passione carni fresche di suino di alta qualità proveniente dal proprio allevamento.
Le carni provengono da maiali macellati nel proprio macello aziendale, dunque i suini non subiscono lo stress del trasporto.

I maiali sono allevati nel rispetto delle normative del benessere animale seguendo la dieta stabilita dai consorzi di tutela dei prodotti italiani. Il sapore dei salumi nasce da una tradizione unica che si basa sulla manualità di un arte antica di tre generazioni.

Salame tipico bergamasco preparato con carni nobili di puro suino come prosciutti, coppe e con l’aggiunta di sale, spezie, aromi naturali secondo le nostre ricette esclusive di famiglia e un pizzico di aglio.

Il nostro culatello è prodotto utilizzando la parte muscolosa più piccola della coscia (fiocco) dei suini adulti. Le cosce sarebbero state utilizzate per la produzione di prosciutti crudi tutelati dai Consorzi in Italia.

– SENZA AGGIUNTA DI POLIFOSFATI
– SENZA GLUTINE
– SENZA CASEINATO

Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, miscela di spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrato di potassio E252.

TOGLIERE IL BUDELLO PRIMA DI CONSUMARE IL PRODOTTO.
UNA VOLTA APERTO CONSERVARE IN FRIGORIFERO DA +4°C A 7°C .

Carne di suino allevato e macellato nell’az. Agr. F.lli Pizzocchero, C.na Dossi, Caravaggio (BG)
AUT.ITU7998CE
ORIGINE CARNI:ITALIA