I nostri prodotti nascono da materie prime lavorate con tutta la cura necessaria per lasciarne intatte le qualità, preservando quella freschezza e quella semplicità che solo la natura stessa sa creare.

La nostra esperienza e professionalità ci permette di garantire freschezza e qualità dei nostri formaggi.
Nella produzione dei nostri formaggi sono presenti ancora fasi di lavorazione manuali molto importanti come il taglio e ribaltamento della cagliata per garantire l’artigianalità dei nostri prodotti.

Il mattone viene prodotto con latte vaccino proveniente dal nostro allevamento di bovini da latte.

Il nostro formaggio nasce direttamente nel nostro caseificio aziendale è  prodotto  aggiungendo  segreti tramandati da tre generazioni.

Formaggio di latte vaccino intero a pasta semidura, stagionatura minima 1 mese, gusto dolce. Crosta edibile.

Forma parallelepipeda rettangolare, peso circa kg 1,100.

Ingredienti: LATTE pastorizzato, fermenti lattici vivi, caglio, sale.

Da conservare in ambiente fresco (<10°C)

Origine del latte: Italia

CASEIFICIO AUT. SANITARIA 54/P

Prodotto da Az. ag. Pizzocchero F.lli Caravaggio (BG)